その795 2021年2/27 ロックダウンビリヤニ マサラワーラーのバケツビリヤニと関西4店舗のビリヤニ食べ比べ 24時間ビリヤニ埋もれる夢のイベント 大阪心斎橋コンフォートホテル来る2/26は、記念すべきラジニ様40年目のご結婚記念日です。 昨年はこの日にあわせ【ペーッタ பேட்ட】のマサラシステム上映会を大阪・布施で開催してみんなでお祝いしました。 今年は残念ながら集まってのイベントは未だ難しい状態です。...
その794 2020年11/19 マサラワーラーTASMAC 荒木町アートスナック番狂せ荒木町の #アートスナック番狂わせ にてマサラワーラーTASMAC でした!辛くて濃い茶色い酒のアテ料理のしめはビリヤニどーん!料理は バナナチップス、カジューマサラ、チキン65、マサラワダ、アップラム、トマトパルップチャトニ、ミーンワルワル、ウズラのたまごトック、ウルガ、...
その792&793 2020年11月7日スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 前半ベジプラオ、後半レバーと砂肝のスパイス炒め恒例の料理教室。 前半はベジプラオをメインにかぼちゃのパチャディ(ヨーグルト和え)、ビンディサブジ(オクラのスパイス炒め煮)、オニオンアチャール(玉ねぎのピクルス) 後半はレバーフライ、砂肝マサーラーをメインに、カランディオムレツ(お玉で作るオムレツ)、マサラカジュー(カシ...