その835 2022.3/12 スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜フィッシュのミールス〜 西麻布Kontacto Eastイワシのコロンブ、チェティナードゥ ポテトロースト、野菜のバッジをやりました〜!
その832 2022.2/13 マサラワーラー&フセインシェフ コラボレッスン シーフード特集 大森HitonamiMashalのフセインシェフとのコラボ料理教室でした! レッスン内容: <フセインシェフ> 〇アチャーリーフィッシュカレー 〇シーフードプラーオ <鹿島シェフ> 〇エールカリクートゥ(7種の野菜を使ったクートゥ) 〇アヴィヤル(ココナッツとヨーグルト和え)...
その831 2022.2/11スパイスの極意を学んでインド料理を作ろう!ベジミールスとパロッタ Kontacto East恒例のコンタクトイーストでの料理教室! サーンバール、ベジクルマ、ラッサム、ポリヤル、パロッタをやりました。
その828 2021.12/18 スパイスの極意を学んでインド料理を作ろう!〜タンドーリー丸鷄〜いつも南インド料理教室をやっている西麻布のKontacto East Studioにて、きたインド料理を! クリスマス間近ということで丸鶏のタンドーリーチキン(といいつつオーブン焼き)と、バターチキン、アールーパランター、ライタをつくってきました。
その822 2021.11/13 フセインシェフとマサラワーラーのライブクッキング第二弾 大森Hitonamiフセインシェフとのコラボ料理デモンストレーション食事会、第二弾でした! フセインシェフ ○ヌーラーニーカバーブ (国内では作れる人がフセインシェフしかいないと言う、インド宮廷料理の絶品鶏胸肉料理) ○タハーリー (グリーンピースとジャガイモのフセインシェフの故郷の炊き込みご...
その820 2021.11/3 スパイスの極意を学んでインド料理を作ろう! ビーフフライ恒例の西麻布Kontacto east studio での料理教室。 ケーララのビーフフライとアーッパム、カダラカリー、パーヤーサームでした〜!
その817 2021.9/26 フセインシェフとマサラワーラーのライブクッキングフセインシェフとマサラワーラー、順番に料理のデモンストレーションをしてからたくさん食べてもらう会でした! フセインシェフ 〇おうちでも美味しく出来るチキンキーマカバーブ 〇ジンガーティッキー(小エビを使ったハンバーグ) 武田シェフ 〇ムッタワルワル(ゆで卵のマサラ和え)...
その805 2021.7/10 スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!〜ヴァンギバートとドーサ〜 kontacto eastヴァンギバート(ナスごはん)とドーサをメインにサーンバール、チャトニもやってきました!