その787、788 2020/09/19(土)スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!前半マトンミールス、後半ラヴァドーサコンタクトイーストでの料理教室。この日は前半にマトン、後半にラヴァドーサという二部構成でした。
その778〜786 2020年7月22〜26日 マサラワーラー九州ツアー2020コロナで開催が危ぶまれた九州ツアーですが、奇跡の感染者数減量によって開催決定でした! 1:7/22 シーフードミールス食べさせ放題 あいれふ福岡 2:7/23 ベジミールス食べさせられ放題 北九州 水玉食堂 3:7/24 ベジミールス食べさせられ放題 佐賀 吉野ヶ里の東妙寺...
その777 2020年7/18 (土) スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!〜ケララビーフシチューとイディヤッパン〜インドの米粉押し出し蒸し麺「イディヤッパン」とケーララのビーフシチューの料理教室でした!
その774〜6 2020年7月3.4.5日インド好きは全員集合!「地球の歩き方インド編公開打ち上げ」@代々木上原ハコギャラリー旅のガイドブック「地球の歩き方 インド編」2020年版完成記念の公開打ち上げ!でした。 自粛がちょっと空けた隙にインドの仲間がひさしぶりに顔を合わせて、とても盛り上がりました。 三日間でインド中のいろんな料理を出しました! 1日目 南インドプレート...
その773 2020年6月27日スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!〜ムール貝のビリヤニ〜Kontacto Eastでのいつもの料理教室。4月の回がコロナで延期になり、6月に。 ケーララのマラバールビリヤーニでした。
その772 2020年5月31日「インドTalk Relay 僕の私の愛しいインド~偏愛~」コロナでの自粛が始まってのオンラインイベントでした。 オンラインでライブクッキングをやると、自分で全部食べなきゃいけないし、膨大な片付け物をするのが寂しいのが辛いところでした。
マサラワーラーのレシピ本「MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK」が出ます!全然ブログを更新していませんが、マサラワーラーは元気に活動しています! 武田、鹿島、両ワーラーのSNSなどでは告知していますが、マサラワーラー二人でのイベントも、それぞれ個々の活動も、バリバリやってます。 ところで、2008年ごろから始まったマサラワーラーは今年でなんと15...
フセインシェフ&マサラワーラーの南北インド3種ビルヤーニー食べ比べさせ放題会@Mashal 池上Hitonami昨日4/11はMashalのイベント「フセインシェフ&マサラワーラーの南北インド3種ビルヤーニー食べ比べ会」をやってきました〜!! ビルヤーニーというのは簡単にいうと「インドの炊き込みご飯」みたいな料理で、色々な方法で味付けした具材と米をドッキングさせたご馳走料理です。...