旅のガイドブック「地球の歩き方 インド編」2020年版完成記念の公開打ち上げ！でした。
自粛がちょっと空けた隙にインドの仲間がひさしぶりに顔を合わせて、とても盛り上がりました。
三日間でインド中のいろんな料理を出しました！
1日目 南インドプレート
サーンバール、青菜のクートゥー、ウリのコロンブ、ゴーヤのウルガ、キャベツポリヤル、チンナアッパラム
オプション コーリコロンブ
マサラドーサ、カリドーサなどでした。
2日目 北&西インドプレート
アルーパランタ、ベジプラオ、ダールフライ、カディ、カチュンバル、キャベツサブジ
オプション チキンマサーラー
3日目 東&中央インドプレート
ショルシェマーチ、アルーポスト、ガーンタ、ミックスビーンズ、キャベツサブジ
オプション チキンジョル
しかしコロナの影響で、2020年の春に発刊された地球の歩き方を持ってインドに行くことができた人はほとんどいないということに。。。
