北インド宮廷料理の名人として有名なフセインシェフが柴原さんとMashalを立ち上げて大森のスペースHitonamiで活動を始めてすぐ。ぼくはフセインシェフの料理教室や食事会にちょいちょい通いました。
そしてまさかのマサラワーラーとコラボすることになるとは！ ちょっと緊張しましたが、フセインシェフが気さくで優しいのでドーンと胸をお借りしてビリヤニコラボをしました。
マサラワーラーとフセインシェフのコラボ、第一弾はビリヤニをこれでもかってくらい食べさせ放題してきました！
その798 2021年4月11日フセインシェフ＆マサラワーラー 南北インド・ビルヤーニー３種食べ比べ会 大森Hitonami