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  • 執筆者の写真マサラワーラー

その741,742 2019 11/16 南インド料理ワークショップ 前半:チキンカレー 後半:チキンチェティナード@西麻布 kontacto east


恒例のkontacto eastでの料理教室!




前半は基本のチキンカレー、パルップ(ダール)、オクラのサブジ、玉ねぎのアチャールと、ちょっと北のアイテムも入ったメニューでした。


後半はチキンチェティナード、さつまいものコロンブ、マシヤル、プリモラハ(プリミラガー)とちょっとマニアックなメニューでした。

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