その664 2019 2/10、11 蔵前仁一さんインド先住民アート展&トークでジャールカンド料理!@代々木上原hakoギャラリー「ゴーゴー インド」などの旅行記でもおなじみ、旅行人の蔵前仁一さんの、インドの民族画コレクションの展覧会&トークイベント「インド先住民アートの村へ」というイベントがありました! そこでのマサラワーラーの使命は「ジャールカンドターリー」を作って食べさせること!でした。...
その663 2019 2/9 「マサラワーラーに学ぶカレー」@朝日カルチャーセンターカレーとはなにか。 そのシンプルにして最大の難問に答えてきました。 この講座でお話したことは広く広めたいので、そのときに配った資料を特別にここに公開いたします! マサラワーラーに学ぶカレー 1:インドにいったらカレーがなかった!...