マサラワーラーの武田ワーラー、簡単ラッサムつくりまーす！
簡単ラッサムなので煮豆やタマリンドをつかいません。
鍋一つでできるので洗い物も少ないし、切る野菜もありません！
・材料
トマト缶 1
水 400cc
ニンニク2かけら
塩 適量
ターメリック こさじ1/4
チリパウダー こさじ1/4
ヒング こさじ1/2
カレーリーフ 適量
・ラッサムパウダー こさじ2
クミンシード、ブラックペッパーを合せて粉
にする
・テンパリング用
油 おおさじ1
マスタードシード こさじ1
ウラドダール、チャナダール こさじ1
赤唐辛子 2、3本
クミンシード こさじ1/2
メティシード こさじ1/2
1：ボウルに材料を全部いれて揉む
2：鍋に油を入れて弱火にしてマスタードシードを入れたら弾けさせて、チャナダール、ウラドダールをいれる。色が変わったら赤唐辛子を入れて、クミンシード、メティシードを入れる。
3：沸騰させてニンニクに火が入れば出来上がり。
そのまま飲んでもご飯にかけてもよし。ご飯を入れて煮込んでおじやにしてもおいしいですよ！（ラッサムライス）