映画「バーフバリ」でクマラ役を演じたスッバラージュさんのお誕生日会！ ダイハードスッブファンが集まって熱くお祝いするとのことで、南インド料理を任せていただきました。
この日は武田ワーラーソロでした。
メニューは
ベジプラオ（野菜とバスマティライスの炊き込みご飯）
ライタ（ヨーグルトと野菜の和え物）
クマラが撃ち取ったイノシシのポークヴィンダルー（酸っぱくて辛いブタのカレー）
チキンポディマス（鶏肉のほろほろ煮炒め）
サンバール（野菜と豆の煮込み。南インドのソウルフード）
クートゥ（豆と野菜とココナッツの煮合わせ）
ポリヤル（野菜炒め）
コリアンダーココナッツチャトニ（コリアンダーとココナッツのディップ）
ウルガ（野菜のスパイス油漬け）
ワダ（豆のペーストを揚げた甘くないドーナツ状の食べ物）
アップラム（揚げせんべい）
白米
ダイハードスッブファン達の愛に溢れた素敵なイベントでした！HBD スッバラージュさん！！
Comments