• マサラワーラー

その764 2020 2/22 スッブ誕生日会@恵比寿 リバーサイドebisu


映画「バーフバリ」でクマラ役を演じたスッバラージュさんのお誕生日会! ダイハードスッブファンが集まって熱くお祝いするとのことで、南インド料理を任せていただきました。

この日は武田ワーラーソロでした。


メニューは

ベジプラオ(野菜とバスマティライスの炊き込みご飯)

ライタ(ヨーグルトと野菜の和え物)

クマラが撃ち取ったイノシシのポークヴィンダルー(酸っぱくて辛いブタのカレー)

チキンポディマス(鶏肉のほろほろ煮炒め)

サンバール(野菜と豆の煮込み。南インドのソウルフード)

クートゥ(豆と野菜とココナッツの煮合わせ)

ポリヤル(野菜炒め)

コリアンダーココナッツチャトニ(コリアンダーとココナッツのディップ)

ウルガ(野菜のスパイス油漬け)

ワダ(豆のペーストを揚げた甘くないドーナツ状の食べ物)

アップラム(揚げせんべい)

白米



ダイハードスッブファン達の愛に溢れた素敵なイベントでした!HBD スッバラージュさん!!


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