その757 2020 1/25 南インド料理ワークショップ ポンガル！＠西麻布 KONTACTO EAST

2020年最初のKONTACTO EASTでの料理教室でした！ やっぱりポンガル！

ということで、ヴェンポンガル（塩味）、サッカライポンガル（甘いポンガル）、メドゥワダ（ウラド豆のペーストを揚げたティファン）、エールカリクートゥ（ポンガル特別料理。7つの野菜をつかったクートゥ）を作りました！

壺でポンガル吹きこぼしもちゃんとレクチャー！

ワダも参加者全員に揚げてもらいました。みんな上手でびっくりです！