• マサラワーラー

その700,701 2019 7/7 南インド料理ワークショップ 前半:マラバールビリヤーニ 後半:ポークビンダルー@西麻布Kontacto East


この日の料理教室。なぜかマサラワーラーはこんな姿に変身! どこから来たのかピンクもいるよ!


実は、JCOMの「地域活性化戦隊サカリバン」という番組の取材が入ったのでした。

ピンクはサカリバンピンクのマナティーさんです。



そしてそのまま開始です。



前半はマラバールビリヤーニ(えび)、玉ねぎパチャディ、ナスのウルガ、エビのスープ(おまけ)


後半はポークヴィンダルー、紫キャベツポリヤル、苦瓜のパチャディ、コスマリでした。

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