スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜ヴァンギバートと発酵の夏

7月は南インドの家庭料理”ヴァンギバート(ナス飯)”と夏こそ発酵”ドーサ”を焼きます!ヴァンギバートはビリヤニやプラオを作るのは大変だけど、短時間で手軽にスパイス飯が食べたい!という時に自宅で再現がしやすくおすすめ。スパイスたっぷりでパンチもあるベジ料理です。ドーサは多様なアレンジが魅力、ミールスでもお馴染みの間違い無いチャトニやインドの味噌汁ことサンバルと一緒に楽しみましょう。

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜ヴァンギバートと発酵の夏