top of page

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!~カルマカヤマラバールビリヤーニ~


インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニット“マサラワーラー”が伝授する南インド料理教室。

今回は、インド南部・ケーララ州のマラバール地方より、少し聞きなれない名前の一品「カルマカヤマラバールビリヤーニ」をご紹介します。ムール貝をたっぷり使った豪華なビリヤーニで、魚介好きにはたまらない一皿です。

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!~カルマカヤマラバールビリヤーニ~


© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com

masaramaan.gif
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Instagram Social Icon
bottom of page