スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!ベジミールス

「ミールス」(Meals)とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。ご飯の周りに数種類のカレー(おかず)が並べられて、お好みで混ぜ合わせていただきます。
野菜の出汁を甘くみてはいけません。旨味たっぷり、非常に奥深くて間違い無いやつです!今回はベジタブルクルマやパロッタなんかも調理。実践を交えたレクチャーなので、パロッタは各々焼いていただきますよ。
日本でも手に入りやすい材料を使いますので、お気軽に自宅でも実践できます。楽しい2人の掛け合いも必見!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!ベジミールス