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マサラワーラーTASMAC

マサラワーラーTASMAC

新宿荒木町のアートスナック番狂わせでマサラワーラーのTASMAC(居酒屋)です!インドの居酒屋メニュー食べさせられ放題!18:30、20:00、21:30の三部制、おひとりさま3500円です。ご予約はアートスナック番狂せ、もしくはマサラワーラーまでどうぞ!
〒160-0007 東京都新宿区荒木町3−24 ソシアルアラキビル1F

ミールス(南インド定食)食べさせられ放題 Vol.26 @神田

ミールス(南インド定食)食べさせられ放題 Vol.26 @神田

2020年3月以来、2年5ヶ月ぶりに、日本橋から神田司町に場所を変え、マサラワーラー の食べさせられ放題が戻ってきます。
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今回はマサラワーラーの書籍販売・Tシャツ等に加え、アジアハンターの食器販売も行います。
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【詳細】
日時: 2022/08/27(土)
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第1部 11時30分〜13時
第2部13時〜14時30分
第3部14時30分〜16時
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場所:Mid Stand Tokyo
https://www.midstand.com
料金:3300円 (消費税増税に合わせ、2020年より従来の料金の見直しを行っています。何卒ご理解をお願いします。)

インドユニット マサラワーラ-の絶品チキンビリヤニ

インドユニット マサラワーラ-の絶品チキンビリヤニ

ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられている国民食で、スペインのパエリアと並ぶ世界で人気の炊き込みご飯のひとつ。インドでも特別な日に作るといわれる料理だけあって、じつは工程が多く手間と時間がかかります。 今回習うのは、本場インドで習ったバスマティライスとスパイス、ナッツなどをふんだんに使う本格的なビリヤニです。具を別々に作り、スパイスご飯と具を鍋の中に交互に入れ、層を作るのがポイント。このチキンビリヤニをマサラワーラーの2人といっしょに最初から最後まで、ほぼ実習するインドめし料理教室です。

小渕沢で紅茶とミールス食べさせられ放題

小渕沢で紅茶とミールス食べさせられ放題

南インド料理🇮🇳マサラワーラのお二人に、
自然溢れる八ヶ岳に来て頂き、
『ミールス食べさせられ放題』を
紅茶専門店ラティスの紅茶と共に
楽しんで頂く企画です。
庭にワインレッドとネイビーのタープを張り、その下で、密を避けて楽しんで頂きます。
今回は、
植田ラティス(名古屋)でも無く、
Y’s yard(長久手)でも無く、
都会の喧騒をはなれ、
自然豊かな八ヶ岳で開催致します。
開催日:2022年8月6日(土) 15:00〜
開催場所:小淵沢ラティス
(Y’s yard八ヶ岳ヴィレッジ)
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3331-657
参加費:5,000円(税込)

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜マサラドーサを焼く〜

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜マサラドーサを焼く〜

8月は南インドのクレープ、「ドーサ」を焼きます。生地を発酵させるため、気温の関係から日本では暑い夏に作るのがおすすめの一品です。
今回はスパイスが効いたポテトを包んだ、食べ応えたっぷりのマサラドーサを。一言でドーサと言っても生地に使うものだけでも豆やお米、セモリナ粉など、深い世界が。その辺のお話も当日楽しみです。もちろん、一人一人焼いていただきますよ。
さらに一緒にいただく付け合わせも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

マサラワーラーin熊本(八代市)

マサラワーラーin熊本(八代市)

南インド料理ユニット:マサラワーラーの「お寺でミールス食べさせられ放題!」
マサラワーラーが再び熊本へやってくる!
八代市の名刹「宗覚寺」
昨年に引き続き、今年もインドの精進料理と言える、南インドのミールスを食べる会をします。

7/15(金)16(土)福岡で!マサラワーラー2022

7/15(金)16(土)福岡で!マサラワーラー2022

今年の夏もマサラワーラーがやってくる…!
今年のあいれふは2日間。
金曜日夜はノンベジ食べさせられ放題、土曜日昼はベジ食べさせられ放題を2回、夕方からは久しぶりに料理教室を開催いたします。

「食べさせられ放題」とは… 南インドのいろんなおかずやライスを「もうムリ♡」と言うまでマサラワーラーのお二人がついでまわってくれる、南インドの食堂体験!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜チキンウップカリ〜

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜チキンウップカリ〜

マサラワーラー”が伝授する南インド料理教室。

7月は南インドのタミルナードゥ州に位置するチェティナードゥの料理「チキンウップカリ」をメインにミールス作りを。
チキンウップカリは厳選されたスパイスを使ったシンプル&手軽ながら、辛味も効いてチキンの旨味が引き立つ、ドライで濃厚なカレー。ご飯はもちろん、お酒にも合うというメリハリの効いた味わい深い一品です。
もちろん、一緒にいただく付け合わせも2-3品作ってミールスを完成させますので、こちらもご期待ください。

タケダワーラーの漫画肉マトンビリヤーニと、アンマーのスリランカのチキンブリヤーニ販売!@yum-yum kade

タケダワーラーの漫画肉マトンビリヤーニと、アンマーのスリランカのチキンブリヤーニ販売!@yum-yum kade

yum-yum kadeでビリヤーニのテイクアウトやります!どちらも一個1800円!超いっぱい入ってます!
予約開始日時など詳細は後日ッ!!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!マンガ肉マトンビリヤニ!!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!マンガ肉マトンビリヤニ!!

5月は人気の「ビリヤニ」を骨つきマトンで。見た目のインパクトもバッチリですが、食べ応えも満点!
ビリヤニとは日本人と同じく、お米を主食とするインド人ならではの沢山のスパイスとお米+α(肉や魚など)から作る米料理です。過去にも様々なビリヤニを作ってきましたが、大きくてマンガのような骨つき肉で作るビリヤニはしっかりとした出汁が効いて絶品間違いなしです。ビリヤニと一緒にいただく付け合わせも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

マサラワーラーTASMAC@アートスナック番狂せ

マサラワーラーTASMAC@アートスナック番狂せ

新宿荒木町のアートスナック番狂わせでマサラワーラーのTASMAC(居酒屋)です!インドの居酒屋メニュー食べさせられ放題!18:30、20:00、21:30の三部制、おひとりさま3500円です。ご予約はアートスナック番狂せ、もしくはマサラワーラーまでどうぞ!

こちら錦糸町インド風劇場vol.3「No Problem!」

こちら錦糸町インド風劇場vol.3「No Problem!」

人生いろいろ起きても大丈夫。

さあ声に出して言ってみよう。

まほうの合い言葉、「ノープロブレム」!!



●ショートフィルム「IND on the Run」上映

●東インド古典舞踊オリッシー

●マサラワーラーのワンプレートインド料理



「インド風時間」があなたに元気をお届けします。



プロブレムをいつの間にかノープロブレムにしてくれたインドでのたくさんの経験にありがとうの気持ちを込めて、日本の笑顔と元気と枯渇しない底力にエールを送る一夜。

インド風劇場より愛をこめて…!