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タケダワーラーの漫画肉マトンビリヤーニと、アンマーのスリランカのチキンブリヤーニ販売!@yum-yum kade

タケダワーラーの漫画肉マトンビリヤーニと、アンマーのスリランカのチキンブリヤーニ販売!@yum-yum kade

yum-yum kadeでビリヤーニのテイクアウトやります!どちらも一個1800円!超いっぱい入ってます!
予約開始日時など詳細は後日ッ!!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!マンガ肉マトンビリヤニ!!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!マンガ肉マトンビリヤニ!!

5月は人気の「ビリヤニ」を骨つきマトンで。見た目のインパクトもバッチリですが、食べ応えも満点!
ビリヤニとは日本人と同じく、お米を主食とするインド人ならではの沢山のスパイスとお米+α(肉や魚など)から作る米料理です。過去にも様々なビリヤニを作ってきましたが、大きくてマンガのような骨つき肉で作るビリヤニはしっかりとした出汁が効いて絶品間違いなしです。ビリヤニと一緒にいただく付け合わせも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

マサラワーラーTASMAC@アートスナック番狂せ

マサラワーラーTASMAC@アートスナック番狂せ

新宿荒木町のアートスナック番狂わせでマサラワーラーのTASMAC(居酒屋)です!インドの居酒屋メニュー食べさせられ放題!18:30、20:00、21:30の三部制、おひとりさま3500円です。ご予約はアートスナック番狂せ、もしくはマサラワーラーまでどうぞ!

こちら錦糸町インド風劇場vol.3「No Problem!」

こちら錦糸町インド風劇場vol.3「No Problem!」

人生いろいろ起きても大丈夫。

さあ声に出して言ってみよう。

まほうの合い言葉、「ノープロブレム」!!



●ショートフィルム「IND on the Run」上映

●東インド古典舞踊オリッシー

●マサラワーラーのワンプレートインド料理



「インド風時間」があなたに元気をお届けします。



プロブレムをいつの間にかノープロブレムにしてくれたインドでのたくさんの経験にありがとうの気持ちを込めて、日本の笑顔と元気と枯渇しない底力にエールを送る一夜。

インド風劇場より愛をこめて…!

マサラワーラーと南インドクッキングクラス Vol.7 マトンコロンブとパロッタ!

マサラワーラーと南インドクッキングクラス Vol.7 マトンコロンブとパロッタ!

インドユニット・マサラワーラーを講師に迎え、南インド料理教室を開催します!カレーは大好きだけど、いまいち作るのがむずかしいな、、じゃあ、マサラワーラと一緒に楽しく作って、最後に一緒においしくいただきましょう~♪
今回はマトンカレーです!!
マトンコロンブで!(鹿島ワーラー)
タミル的にはアートゥカリコロンブだね!(武田ワーラー)
意味は当日お二人に聞いてみましょう♪
今回もすでに楽しくおいしそうな予感(笑)
一番オーソドックスなマトンカレーを習います。
付け合わせに
パロッタ(南インドのパン)
オニオンパチャディ(ライタ)
トマトチャトニ
もちろん米付き!
楽しくおいしくいただきましょう!!

【ビリヤニも出るよ!】ベジミールス食べさせられ放題と日本酒の会

【ビリヤニも出るよ!】ベジミールス食べさせられ放題と日本酒の会

★ミールスのご飯を白いのではなくビリヤニに変更してくださるとのことですよー!ダンニャワード♪
ナマステ!いつもノリノリで宴を盛り上げてくれるインドユニットのマサラワーラーさんを迎えた、インドカレーと日本酒の会の第10弾!!何度かコロナで延期もありましたが、去年の夏以来の開催です。
今回のテーマも、マサラワーラーさんの真骨頂であるベジミールス!肉類や魚類を一切使わないお野菜のカレーをご用意いただきます。
店舗を持たずあちこちでインド料理を振る舞う彼らが、本場インド式にミールスを食べ(させられ)放題で提供してくれるので、それに合わせて日本酒も好きなだけ飲んでいただきます。

いのちのころも展&マサラワーラーの食べさせられ放題!

いのちのころも展&マサラワーラーの食べさせられ放題!

サティヤアーユルヴェーダさんのイベントでマサラワーラーのミールス食べさせられ放題!

マサラワーラー「ベジミールス食べさせられ放題 in 伊那市」企画:野原千草さん

マサラワーラー「ベジミールス食べさせられ放題 in 伊那市」企画:野原千草さん

インド料理を作るのが好きで、作りすぎるけど作りたい!だったら食べたい人に食べてもらえばいいじゃん!ということで、店は持たずにあっちこっちでインド料理(主に南インド料理)を作る2人組、マサラワーラーが伊那市にやってきます!
バナナの葉っぱの上でお腹いっぱい食べる「ミールス食べさせられ放題」ぜひお越しください~!今回はベジミールスになります!

*満員御礼!トルカリジュッティー飯能でミールス食べさせ放題!

*満員御礼!トルカリジュッティー飯能でミールス食べさせ放題!

ベンガル料理のお店トルカリジェッティーさんでマサラワーラーのミールス食べさせられ放題やりまーす!*予約は締め切りました。

 フセインシェフ・マサラワーラーライブレッスン【シーフード祭り】

フセインシェフ・マサラワーラーライブレッスン【シーフード祭り】

毎回大好評の3人のコラボレッスン。
皆さんの目の前で調理して、皆さんに熱々を召し上がっていただく楽しいライブレッスンです。
しかも今回はみんな大好きなシーフード料理がメインです!

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜フィッシュのミールス〜

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜フィッシュのミールス〜

3月は魚をメインとしたフッシュカレーのミールス作り。「ミールス」(Meals)とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。
海産物が豊富な南インドでは魚介のカレーも人気。海の出汁たっぷり、魚の旨味がスパイスと融合!レストランで食べる機会は少ないかもしれませんが、とっても美味しくてオススメの一品です。
手に入りやすい材料で作りますので、自宅でも再現しやすいですよ。
もちろん、一緒にいただくサイドメニューも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!ベジミールス

スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう!ベジミールス

「ミールス」(Meals)とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。ご飯の周りに数種類のカレー(おかず)が並べられて、お好みで混ぜ合わせていただきます。
野菜の出汁を甘くみてはいけません。旨味たっぷり、非常に奥深くて間違い無いやつです!今回はベジタブルクルマやパロッタなんかも調理。実践を交えたレクチャーなので、パロッタは各々焼いていただきますよ。
日本でも手に入りやすい材料を使いますので、お気軽に自宅でも実践できます。楽しい2人の掛け合いも必見!