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スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! ~クールグ パンディカリー~
3月12日(日)
|KONTACTO EAST STUDIO
3月は超マニアック!でもとっても刺激的なコダグ(クールグ)料理を。南インドのカルナータカ州の料理で、クリスチャンが多いこともあり、インドには珍しい豚肉料理が代表の一つとか。という事で、クールグパンディカリー(胡椒が効いたスパイシーな豚カレー)を中心にサイドメニューも2-3品作ります。日本ではなかなかお目にかかれない料理ですよ。 過去に1度だけ開催したことがあり、とっても美味しかったのでスタッフのリクエストによるリピート開催です!
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